In Frankreich ist man sich sehr bewusst darüber, dass man seine Qualitätsmesslatte selbst bestimmt. Jeder Salat, jede Aprikose, jedes Stück Fleisch wird mit Bedacht und Bewusstsein ausgesucht bevor man es kauft und mit nach…
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Ein typisch französischer Sonntag auf dem den wunderschönen Märkten Frankreichs, genauer gesagt in Lyon. Königlicher kann man sich gar nicht entspannen!…
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Noch bevor die wirkliche Aufgabe beginnt, fällt die größte Last schon von den Schultern. Heute Abend habe ich die wundervollen Mitstreiter meines Kurses "Cuisine & Culture" kennengelernt. Passionierte, denen das Kochen, die Küche, die…
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Ihr habt auf einen weiteren Post zu einem Resteverwertungsbeispiel erwartet? Tja, falsch gedacht. Ich war doch auf dem Isemarkt. Ich erwähnte das schon beiläufig beim letzten Mal. Wenn ich verrate, was mich dort aufgegabelt…
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Die Woche war eine träge und dennoch wunderbar. Nicht nur, weil sie genau so träge war, sondern weil sie viel Ansicht, Einsicht und Umsicht mit sich brachte. Zwischen der blinden Genusssucht-Planungswut, einigen Tagen Familienbesuch,…