So viele französische Köstlichkeiten und ich kann einfach nicht genug davon bekommen! Heute stelle ich Oeufs en Meurette vor.…
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Wir schreiben den letzten Tag vor dem Jahreswechsel, die Apokalypse hat sich offensichtlich noch einmal überlegt, dass es auf dieser Welt doch nichts zu holen gibt, was sie unbedingt haben möchte, wir haben alle…
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Ich bin zurück in Hamburg. Habe Lyon verabschiedet und hinter mir gelassen. Doch trotzdem fühlt sich Lyon näher an, als das was mich nach der Rückkehr umgibt.…
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Während ich so fokussiert auf meine Genusssucht bin, mich weiterentwickle und dazulerne, habe ich in einem Teil meiner verbliebenen freien Stunden einem wunderbaren anderen Blog ein Interview gegeben und dabei Fragen zu mir und…
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Noch mehr Genusswahnsinn am Institut Paul Bocuse: Törtchen, Tartes, Eis und sonstige süße Leckereien standen in dieser Woche an der Tagesordnung und haben mir ganz schön den Kopf verdreht.…
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Ich brenne. Lichterloh. Stehe Feuer und Flamme für alles, was ich gerade am Institut Paul Bocuse lerne. Und greife besinnungslos in 170 Grad heißes Karamell.…
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Woche 2 als Kochschüler am Institut Paul Bocuse: Eine weitere Woche in Lyon ist während einiger kurzer Augenblicke verstrichen und ich habe davon nicht wirklich etwas mitbekommen. …
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Tag 5 als Kochschüler am Institut Paul Bocuse // Der Freitagmorgen verging dank der ersten Prüfung, die mehr eine Einordnung des Kenntnissstands sein sollte, wie im Flug ...…
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Die Tage 2, 3 und 4 als Kochschüler am Institut Paul Bocuse // Was wir am ersten Tag so schmerzlich vermisst hatten, prasselte am zweiten Tag in unerwartet großem Maß ...…
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Tag 1 als Kochschüler am Institut Paul Bocuse // Das Bündel an Erwartungen, das ich im Gepäck von Deutschland mit nach Frankreich nahm, war aufgrund ...…